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Sep 23 2017

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販売個数世界一のフィナンシェを焼きたてで味わえる!“銀座 アンリ”の秋冬限定スイーツ3種類を実食!

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兵庫に本店を構える洋菓子ブランド『アンリ・シャルパンティエ』。焼菓子“フィナンシェ”の販売個数のギネス世界記録をもつお店としても有名です。今回は『銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ』限定の秋冬スイーツ3種類をいただいてきました!

※すべての画像が表示されない場合はこちらからご覧ください。
http://otajo.jp/52240

アンリ・シャルパンティエといえば……


濃厚バターとアーモンドの香りがたまらない、フィナンシェが大人気! 販売個数でギネス世界記録をもつお店としても有名です。
このフィナンシェや期間限定スイーツ、実はなんと……!

今ならお店で出来たてを楽しめる♪


“アンリ”のスイーツは、デパートやオンラインショップなどでも購入することができますが、できたてのスイーツをカフェで楽しめるのは全国で4店舗だけ。今回筆者が訪れたのは、関東では唯一の店舗となる『銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ』。東京メトロ「銀座一丁目」駅から徒歩2分ほどの場所にあります。ケーキや焼き菓子などを扱うブティック(ショップ)と、サロン・ド・テ(カフェ)、お酒とスイーツのマリアージュを楽しめるバーメゾン(バー)まで併設されています。夜はライトアップされてオトナな雰囲気!


ブティック(ショップ)を抜けて、階段を降りると広々としたカフェスペース「サロン・ド・テ」がお目見え。


特別な日にも使えそうな個室も! オシャレな内装で、スイーツを食べる前からウットリ……。

銀座店限定の秋冬スイーツ! 気になるお味は……?

今回は、秋限定のメニューの中から『初摘みフィナンシェのデセール』『和栗とピスタチオのクレープ』『パラディ・ローズ』の3種類をご紹介いたします。

摘みたて焼きたてアーモンドが香ばしい
『初摘みフィナンシェのデセール』1,300 円(税抜)


まず頂いたのはコチラ! “アンリ”といったらやはりフィナンシェですよね。生菓子よりも日持ちするので、贈り物などにも多いイメージのフィナンシェですが、こちらはなんと焼きたて! 温かいフィナンシェって、なかなか食べる機会がないですよね。


注文されてから焼き上げるというフィナンシェ。このように、フォークとナイフでいただきます! なんだか贅沢な気分!


ナイフを入れると、意外に硬さがある……? と初めはびっくりするのですが、外はさっくりしていて、中はほっくほく! この食感のギャップがたまりません。名前のとおり、この時期にしか食べられないアーモンドの“初物”を使っているためか、アーモンドの風味が濃厚! バターの香りと混ざり合って、思わず「幸せ……」とため息がこぼれます。


左から栗とチョコのフィナンシェ、キャラメルアーモンドのパルフェ、プレーンのフィナンシェです。フィナンシェが温かいので、中の栗はホクホクで甘い! お皿に描かれた模様もオシャレ♪


キャラメルアーモンドのパルフェは、アーモンドの入ったキャラメルアイス。熱々のフィナンシェと、パルフェのひんやり感の組み合わせは絶品です! 

『初摘みフィナンシェのデセール』の提供は10月15日までの限定。ちなみに、初物のアーモンドを使ったフィナンシェ『初摘みアーモンドフィナンシェ』は全国のショップでも10月13日まで購入可能です。レンジで数十秒温めた後トースターで軽く焼くと、お家でも焼きたての味を楽しめるのだそうですよ◎

目の前でファイアー!
『和栗とピスタチオのクレープ』1,700 円(税抜)


こちらはピスタチオを練りこんで焼き上げたクレープに、秋の味覚“和栗”を贅沢に使用した『和栗とピスタチオのクレープ』。ピスタチオ味のチョコレートやマカロンなどはよく見かけますが、クレープというのは新鮮!


提供前には、目の前で和栗をキャラメリゼしてラム酒でフランベ! 距離が近いのでなかなか迫力があります。ちょっとしたショーを見ているかのよう!


和栗のツヤ感が何とも美しい一品です。クレープはもちもちの食感。和栗の上にのったピスタチオで、バランスの良い甘さに仕上がっています。ラム酒の香りはなかなか効いているので、お酒の弱い人は要注意かも!?
『和栗とピスタチオのクレープ』の提供は、11月30日までの期間限定です。

見た目も味も上品な味わい
『パラディ・ローズ』 1,800円(税抜)


こちらは、那須高原の高級リゾート『二期倶楽部』とのコラボスイーツ。“アンリ”のパティシエが那須高原の情景をお皿の上にイメージしたものなのだとか。お皿はピンクに見えますが、実はこの色はカカオバターによるもの。元は白いお皿というのだから驚きます!


「モンブランは山を表現してるのかな……上にのったメレンゲは……?」なんて想像も膨らむデザート。モンブランの隣に盛り付けられたアイスも秋にぴったりの栗味。口の中をすっきりさせてくれます。


中からはローズの香るムースやメレンゲが! 栗とローズという意外な組み合わせですが、栗の甘さとローズの爽やかな香りは相性抜群◎ 甘いものはたくさん食べる方ではない筆者ですが、風味のバランスと見た目の美しさからペロッと完食してしまいました。
『パラディ・ローズ』の提供は、11月20日までの期間限定です。

銀座の“アンリ”で秋の味覚を味わって!


気になるものは見つかりましたか? お家で楽しむデザートも良いですが、お店で味わう作りたてはやはり格別です! 詳しい情報は、公式サイトからチェックしてみてくださいね。

店舗詳細情報

■住所:東京都中央区銀座2-8-20 ヨネイビル1F・B1F
■電話番号:03-3562-2721
■営業時間:サロン・ド・テ、ブティック 11:00~20:00(L.O.19:30)
■バーメゾン 15:00~23:00(L.O.22:30)/日曜・祝日 13:00~20:00(L.O.19:30)
■席数:サロン・ド・テ 60席 バーメゾン 8席

公式サイト

アンリ・シャルパンティエ – HENRI CHARPENTIER –
https://www.suzette-shop.jp/henri[リンク]

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しゃむ

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