ショコラティエ『ピエール・ルドン』が生み出す彼のチョコレートは華やかでやわらかなテクスチャーが特徴。彼が今までの人生で出会った魅力的な女性たちをチョコレートで表現しているのだとか。なんとチョコレート粒にも女性の名称が名づけられております。

そのこだわりの2014年『ピエール・ルドン』新作ショコラをご紹介いたします。

2014年『ピエール・ルドン』新作ショコラをご紹介

日本限定の新作ショコラ粒は2種類、登場。

■Lilly 「リリー」
ホワイトショコラ、ゆずキャラメル、レモングラスを用いたショコラ。国産ゆず果汁を使用した優しい酸味のゆずキャラメルにハーバルな香りのレモングラスがアクセントに効いています。

■Samanta 「サマンタ」
ビターショコラ、ラズベリー・ストロベリーガナッシュ、ユーカリが使われたベリー色のチョコレート。甘酸っぱく風味豊かなラズベリーとストロベリーのガナッシュにクリアでフレッシュなユーカリの香り。

試食したチョコレート好き編集部スタッフも「凄く絶妙なバランスで作られた、印象に残るチョコレート。ビターショコラとラズベリー・ストロベリーガナッシュと聞いただけで、濃厚な味を想像しちゃうけど、ユーカリがそこにプラスされて口の中に清涼感が漂います！」と、ご満悦のコメント。

「シャトーリュクス・ソレイユ」

新粒が3粒入ったギフト向けボックスは、太陽のイエローに芽吹きのグリーンのモノグラムをあしらわれております。ピエール・ルドンの2014年のテーマ「Jardin au Soleil（太陽の庭）」をそのまま表現したそう。

ショコラティエの理想の女性をイメージしたチョコレート達。ぜひ一度お試ししてみては？

『Pierre Ledent（ピエール・ルドン）』は全国の有名百貨店にて期間限定での販売です。

～ショコラティエ紹介～
■Pierre Ledent （ピエール・ルドン）について
首都ブリュッセルより 95 キロ東に位置するベルギーの古都リエージュ出身のショコラティエ・パティシエ。リエージュの老舗パティスリー・ブランジェリーの 3 代目。幼少時から家業の手伝いとしてパティスリーに携わり、3年次制の製菓学校をわずか 2 年で卒業。その後フランスでの修行を経て、ショコラティエとして独立。世界各国のコンクールにて数々の賞を受賞し、故郷にショコラ工房を開業する。2010 年 11 月には、首都ブリュッセルのグラン・プラス近郊に待望のサロン・ド・テをオープン。地元の方のみならず、世界中の観光客からも人気のブティックとなっている。
ベルギーの伝統的な製法に基づきつつも、カカオの香り、フルーツやナッツの素材をいかした独創性なショコラを作り出す。今年の新粒を含め、更なる挑戦をし続ける注目のショコラティエ。

「クーベルチュール・チョコレート」は「成分において総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」という厳しい国際規格をクリアした最高のお菓子材料。通常、ショコラティエはこちらの「クーベルチュール・チョコレート」を用いてショコラを作るのだとか。

ベルギーのチョコレート職人『ブノワ・ニアン』氏は、なんと製菓材料「クーベルチュールチョコレート」自体をカカオ豆から作る数少ないショコラティエ。その名もカカオフェビエ( = カカオ豆からチョコレートを作る職人)。

その『ブノワ・ニアン』氏のショコラが期間限定で、日本に上陸！ こだわりのショコラをご紹介いたします。

ブノワ Mix5 種　￥2,205

パッケージには可愛いピンクの帯が。

ジュエリーボックスのような美しいチョコレート箱。わくわくどきどき。

箱をあけると、ショコラ登場！ こちらは『ブノワ・ニアン』の世界観を堪能できる 5 種がバランス良く入った逸品。フィリングのガナッシュ、プラリネ、キャラメル、そしてアロマも自家製だそう。中身は、オランジェット 、レッドハート 、バニラ 、4スパイスプラリネ、キャラメルピーカンブリトル、アーモンドブリトル。
編集部でも試食。「一口ほおばった瞬間に口の中に広がる濃厚なバニラの味。チョコレートと重ねて味わってもくどくならない、ずっと食べていたい味でした。さっぱりした紅茶と頂けば、素敵なチョコレートタイムになりそうです♪」とのコメントが。

ブノワ Deluxe ￥8,820

チョコレートをたっぷり堪能したいかたには5段セットも！

『ブノワ・ニアン』は、2014年1月21日より都内3店舗にて期間限定販売。至高のショコラをお見逃しなく。

～ショコラティエ紹介～
BENOIT NIHANT（ブノワ・ニアン）
自身をカカオフェヴィエ（カカオの職人）と自称する、カカオに人生を捧げたショコラティエ。
父はエンジニア、母は教師というショコラとは無縁の家庭に生まれ、自身も大手製鉄メーカーの元エンジニアというショコラ界の異端児であり、カカオ豆からショコラを作る世界でも数少ないショコラティエの一人。
カカオ豆からのショコラ作りを研究し、専用の機械も存在しなかった為、独自で考案する。
こだわりのショコラは、アルコールは一切使用せず、保存目的による過度な砂糖の使用も控えた、素材本来の良さを追求したもの。
ショコラと合わせるプラリネ、ガナッシュ、キャラメルも自家製にこだわる生粋のクラフトマンシップ・ショコラティエ。

【取り扱い店舗＆販売期間】
・伊勢丹新宿店（サロン・デュ・ショコラ）：1/21～2/27
・伊勢丹新宿店（バレンタイン）：1/28～2/14
・銀座三越（バレンタイン）：1/29～2/14
・日本橋三越本店（バレンタイン）：1/29～2/14

オルビスが20～40代女性のダイエット経験者を対象に行った調査では、「食べたいものを我慢するストレスで、ダイエットに挫折・失敗した」人はなんと7割にのぼりました。アロニアは誰もが思う「無理せず痩せたい！」を応援する夢の成分なんです。そこでバレンタインを前に、オルビスと人気チョコレート「ショーコラ」がコラボ！　『ショーコラ・アロニア』が誕生しました。

「ショーコラ」といえば、楽天市場のお菓子ランキングで常に上位に入っているロングセラー生チョコサンド。コラボしたショーコラは55％のビターな生チョコに「アロニア」が1万8,000mg以上（生換算）も含まれた贅沢な商品。

食べてみると、通常のショーコラとは違い生クリームを使用していないため、カカオの香りと味が濃厚！　そしてほんのりアロニアベリーの酸味があり、濃厚なのにスッキリとした後味を演出しています。甘すぎない大人のチョコスイーツは男性に贈っても喜んでもらえそう。
この『ショーコラ・アロニア』は、1月18日～3月末まで楽天市場内「横浜チョコレートのバニラビーンズ」、「バニラシュガー　プランタン銀座」、「バニラビーンズ　みなとみらい本店」にて販売します。期間限定なんて本当にもったいない完成度の高いスイーツ。ダイエットを頑張る自分へのご褒美に、ちょっとメタボ気味な彼へ贈るのにもピッタリです。

『ショーコラ・アロニア』
商品サイズ：1個あたり　約45×45×10mm
内容量：3個入り
価格：1,260円（税込）
販売期間：2014年1月18日～3月末
「横浜チョコレートのバニラビーンズ」http://item.rakuten.co.jp/vanilla/ch-aronia/［リンク］
※「ショーコラ・アロニア」は従来品の「ショーコラ」に比べカロリーを抑えておりますが、摂取することでダイエット効果を保障するものではありません。

アロニアドリンクも！

オルビスではアロニア成分を手軽に摂ることができるアロニアシリーズを販売中。『アロニアドリンクPLUS』はアロニア成分6,000mg(生換算)の他にL-カルニチン、ショウガエキス、カプサイシンなどを配合した、脂肪燃焼をサポートするスペシャルドリンク。サラッとした液体でベリーの酸味が飲みやすく、これでダイエットサポートをしてもらえるなんて嬉しい！
大注目の新・燃焼系ダイエット素材「アロニア」。この冬から取り入れてみては？

『アロニアドリンクPLUS』
内容量：50ml×10本
価格：2,100円（税込）
摂取量目安：1日1本
販売ルート：通信販売、全国のオルビス・ザ・ショップ
オルビスオンラインショップ　http://www.orbis.co.jp/［リンク］

※「ショーコラ・アロニア」のプレゼント企画も！
オルビス「アロニア」研究所　http://cp.orbis.co.jp/aronia/campaign/201402aronia/?adid=0115aronia

バレンタインデーのチョコに何を選んでいいのか迷っている、という人は購入することで「社会貢献」にも繋がるという基準もアリかも。地球にやさしいサービス「ソーシャルプロダクツ」に関わるアイテムを扱っているショッピングサイト『SoooooS.』（スース）では、オーガニックなチョコレートを扱う特集ページをオープンしているほか、東京・南青山のライフクリエーションスペース『OVE』で、2014年1月17日から2月16日まで『フェアトレードバレンタイン2014』を開催し、発展途上国の生産者を応援できる商品を購入することができます。

「フェアトレード」とは、途上国・地域の生産者から素材を適正な価格・条件で購入して、生産者の自立や貧困解消を目指すことを指し、『SoooooS.』ではエコやオーガニックなアイテムも数多く扱っています。また、商品ページごとに読み応えのあるストーリーが掲載されていることが特徴です。

バレンタイン特集でピックアップされているオーストリア・ゾッター社のチョコレートは、有機栽培とフェアトレード認証の原材料を使用することがポリシーとのこと。『ナシスコレクション』（税込1600円）はカラフルなパッケージで、プレゼント用としても使えそう。

スイスのマエストラー二社の『てんとう虫コレクション』（税込788円～）は、「春に幸せがやってくるように」という意味が込められたチョコレート。乳化剤、香料、保存料などの食品添加物は一切使用されておらず、オーガニック志向の人にも安心して贈ることができます。

細長いニットの袋の手作り感が暖かい『エクアドル　アヒチョコレートセット』（税込3360円）。カカオ農園・チョコレート工場・ニット組合の全てがエクアドルのサリナス村で作られており、コクのあるミルクチョコに唐辛子が好相性とのこと。もともとマヤ文明ではチョコレートに唐辛子をアクセントに入れる習慣があったそうなので、歴史を感じつつ味を楽しんでみたいところです。

このように、バックボーンが豊かな商品が揃っている『SoooooS.』のバレンタインチョコ。社会に貢献できるということはもちろん、渡す時の話すネタにもなるので、気になる人と仲良くなるきっかけになるかも？　実際に商品を手にしてみたいという人は、南青山まで足を運んでみてはいかがでしょうか。

SoooooS.×LIFE CREATION SPACE OVE　『フェアトレード バレンタイン2014』

日時：2014年1月17日～2月16日　10：00-19:00
場所：OVE南青山
　　　東京都港区南青山3-4-8　KDXレジデンス南青山 1F
　　　http://www.ove-web.com/minamiAoyama/ [リンク]

『SoooooS.』　ソーシャルなバレンタイン特集
http://sooooos.com/special/v2/992.html

バレンタインもあと1ヶ月。甘～い美味しい季節がやってきました。

東京、大手町にあるラグジュアリーホテル『パレスホテル東京』では、ショコラティエが作る究極の和スイーツ『千代ちょこ』が発売。

こちらは、ホテル専属のショコラティエが1枚1枚丁寧に仕上げた芸術的な逸品。その美しすぎるチョコレートを編集部で、さっそく試食してみました。

美しすぎる！ 薄すぎる！ 『千代ちょこ』を食べてみた

パッケージも、まるで着物の梱包よう。

箱をあけると、和紙でしっかりと包まれております。

これがチョコなの……？　ため息がでるほど美しいデザイン。

手にとってみてびっくり。千代紙をイメージしたショコラは、びっくりするほど薄い！

箱の中身は、全部で6種類。

それぞれ、カカオの濃度が違い、どの味も1枚1枚じっくり味わいながら楽しめます。
「白：優しい甘味でしつこくないのでパクパク食べられます。」
「黒：ビターですが、ナッツのほのかな香りが上品でした。」
「紫：果実の酸味が癖になりそう。」
「赤：口に入れた瞬間にとろける感じから、キリリとした苦みはちょうど良い後味を残します。」
……と、どのチョコも編集部スタッフからも絶賛のコメントが。

チョコには、江戸千代紙や着物、浴衣の伝統的な模様などがプリントされています。
味もデザインも抜群のチョコレート。外国の方へのお土産にも◎。

パレスホテル東京「スイーツ＆Deli」
http://www1.enekoshop.jp/shop/sweets_deli/

■商品情報
商品名：『千代ちょこ』
内容量：6枚
赤 （カカオ70％）　　　深い苦みと香りの頂点
黒 （カカオ66％）　　　ローストナッツの香り
紫 （カカオ64%）　　　赤い果実の香りと酸味
緑 （カカオ40%）　　　バニラ風味のミルクチョコレート
ピンク （カカオ36%）　ミルクジャム風味のミルクチョコレート
白 （カカオ35%）　　　甘さを抑えたホワイトチョコレート

『魔法少女まどか☆マギカARTismCHOCO』を食べてみた

まどかとほむらが手を取り向かい合うパッケージデザインは、劇場版［新編］を観た人には感慨深いものとなっているのではないでしょうか。


箱を開けるとカラフルで可愛いチョコレートがお目見え！　まどかとほむらのソウルジェムが描かれた丸型チョコは、中からトロッと甘酸っぱいラズベリーソースが溶け出します。
チョコレートにピッタリのお菓子の魔女や、おヒゲが可愛い薔薇園の魔女の手下など、角型のチョコはプラリネソース入りで口に含むと濃厚な香りが。

キュゥべえの顔がどアップなチョコはインパクト大！

この見た目にも味にもこだわった豪華な本格チョコは、バンダイ公式ショッピングサイト「プレミアムバンダイ」限定での販売です。
まどかやほむら、さやかや杏子のように、仲の良いお友達に贈ったり、まどか☆マギカファンの彼に贈れば驚いてくれること間違いなし。キュゥべえさんの力で告白も成功しちゃうかも!?　大好きな彼とこのプレミアムなチョコを一緒に食べて、まどか☆マギカについて楽しくお話ししながらバレンタインを過ごせたら素敵！　二次受注分も、販売準備数に到達次第受注終了となるので今すぐチェック。お届け時期は、2月上旬のバレンタインデー前を予定しています。今年のバレンタインはあま～いソウルジェムやキュゥべえをかじってみちゃう？

【魔法少女まどか☆マギカARTismCHOCO】
価格：2,625円（税込）（送料・手数料別途）
セット内容・商品サイズ：
・丸型チョコレート（直径40mm　厚さ5mm・2粒）
・四角型チョコレート（27mm×27mm×14mm・8粒）
生産国：日本製
※掲載している画像は実際の商品とは多少異なる場合があります。

予約期間：2014年01月15日（水）15時～準備数量に達し次第終了
販売：バンダイ公式ショッピングサイト「プレミアムバンダイ」限定
http://p-bandai.jp/candytoy/item-1000086304/

(C)Magica Quartet／Aniplex・Madoka Movie Project
加筆※販売は好評につき、すでに終了しております。2014年1月16日現在

そんななか『プレミアムバンダイ』から、アニメ『美少女戦士セーラームーン』のチョコレート『美少女戦士セーラームーンARTismCHOCO』が登場。

その気になるオタ女にぴったりショコラ『美少女戦士セーラームーンARTismCHOCO』をご紹介いたします。

『美少女戦士セーラームーンARTismCHOCO』を食べてみた

『美少女戦士セーラームーンARTismCHOCO』は、一度受注終了したものの、ファンから好評のため、あらたに再販が決定したそう。パッケージは、あの懐かしのうさぎちゃんの変身決めポーズ。箱を見てるだけでも、テンションあがります。

じゃーん！　箱をあけると、『美少女戦士セーラームーン』のチョコレート登場。なんといっても、一粒一粒のプリントされたイラストのクオリティが高い。物語に欠かせない変身アイテムもズラリ。

セーラー戦士達の美しいシルエットもしっかりとショコラにプリントされています。亜美ちゃーん！

ルナとアルテミス。にゃんこ好きにはこの二匹は必須でしょう。嬉しいかぎり。

食べてみると、中のソースがとろーり、チョコレートがまったり。高級感あふれる贅沢な味わいです。予約は、2014年1月15日（水）15時から開始。ファンは要チェックです。

美少女戦士セーラームーンARTismCHOCO
http://p-bandai.jp/candytoy/item-1000086305/?rt=pr

＜商品概要＞
■商品名：美少女戦士セーラームーンARTismCHOCO
■価格：2,625円（税込）（送料・手数料別途）
■セット内容
・商品サイズ：
・丸型チョコレート（直径40mm　厚さ5mm・2粒）
ラズベリーソースをセンターにイン。ソースのフレッシュ感・甘酸っぱさがミルクチョコレートとマッチした華やかな風味のチョコレートです。
・四角型チョコレート（27mm×27mm×14mm・8粒）
アーモンドプラリネソースをセンターにイン。濃厚な香りのアーモンドソースとミルクチョコレートが合わさった、まろやかな口当たりのチョコレートです。
【生産国】日本製
販売ルート：バンダイ公式ショッピングサイト「プレミアムバンダイ」（http://p-bandai.jp/?rt=pr）限定

※掲載している画像は実際の商品とは多少異なる場合があります。

（C）武内直子・PNP・東映アニメーション（C）Naoko Takeuchi

『チョコフィーノ　バード』

（公式サイトより）
コルトレイクにあるチョコフィーノのヤンさんは子煩悩なお父さんショコラティエ。子どものためにいい環境を選んで工場兼自宅をのどかな郊外に構えています。ヤンさんはお仕事熱心。いつもどんなチョコが日本で人気か研究を怠りません。
今回も日本のかわいいもの好き女子に喜ばれる小鳥のイラスト付きのチョコです、ほんとうにかわいいったらありゃしない。今回も人気者まちがいなしです。フェリシモ限定ですよ！

※記事中コメントは試食した編集部スタッフによるもの。

「思わずとっておきたくなるパッケージと表面に印刷された小鳥が可愛いチョコレート。」（20代女性）

「箱もチョコも可愛すぎる！小鳥のポージングに胸キュン。」（30代女性）

「小鳥のイラストにほっこりしながら食べれば、チョコのマイルドさにうっとり。喜ばれないわけがない！かわいさとおいしさがつまったしあわせな商品です！ 」（30代女性）

「私が食べたお味は柑橘系のさっぱりとした味で、男女問わず人気そうです。」（20代女性）
「クランチが入っているのかサクサクして食べやすく美味しかったです」（20代男性）
「口当たりマイルドでとろける美味しさでした。可愛いし美味しいしお得な感じ！」（30代女性）

「食べるのがもったいないくらいかわいい！見た目とは裏腹に、いや、見た目通りにおいしいチョコでした（・８・） 」（20代男性）

商品情報：『チョコフィーノ　バード』（フェリシモ）

■お届け・お申し込みついて
　締め切り：2014年2月3日（月）　
　お届け時期：2014年2月4日（火）～2月13日（木）
■価格　　１個　￥2,600（本体￥2,478）
　 ＊本体価格のうち26円は「ＬＯＶＥ＆ＴＨＮＡＫＳ基金」としてカカオの産地のこどもたちや、農家支援などのために運用されます。（基金部分は非課税）
■内容量　９個（３種）
■サイズ　縦約15.5ｃｍ、横約12ｃｍ、高さ約3.5ｃｍ
■送料について
１回のお申し込みごとに、5,000円以上のお申し込みで、全国どこでも無料配達いたします。（5,000円未満の場合は、送料の一部として250円を別途申し受けます） ※お届け先が「ご本人さまへのお届け」と「ギフト先へのお届け」のふたつに分かれる場合、お届け先ごとに送料計算します。ご注意ください。
※「バレンタインお届け」「ホワイトデイお届け」も別々に送料計算します。

メーカー公式サイト

フェリシモ