1つは、首都圏では殆ど知られていなかった斬新なスタイルのご当地やきとり、 信州上田の「美味（おい）だれやきとり」。そして、7大やきとりタウン（北海道美唄市、北海道室蘭市、福島県福島市、埼玉県東松山市、愛媛県今治市、山口県長門市、福岡県久留米市）の名店主たちが1周年を記念して腕によりをかけて創作した、豪華な「ご当地やきとり名人セット」です。

長野県上田市のご当地フード!?「美味（おい）だれ焼き鳥」

今回1周年記念で登場する特別メニュー「美味（おい）だれ焼き鳥」。やきとりに、大量のすりおろしにんにくを入れたしょうゆベースのタレをかけて食べる、長野県上田市で50年以上に渡って愛され続けてきた、地域独自の食べ方です。
でも「美味だれ」という名前がついたのは、つい3年ほど前なのだとか。上田人は、これが上田だけの食べ方なのだとは気付いていなかったそうです。

編集部の中に偶然上田出身者がいたので、東京でやきとりを食べる際「美味だれ」が無くて気にならなかったのか聞いてみると、「うーん、よくお店によって辛味噌とか置いてあるし、あれと同じ感じ？　だから気にしたことなかった、その店それぞれの個性なのかなって。でも向こうだとテイクアウトもタレのボトルを付けてくれるんだよ♪」
……そんなんだから今まで広まらなかったんだよ！　と、名称すらなかったわけがわかったような気がしました。
ちなみに映画『おおかみこどもと雨と雪』に「美味だれ焼き鳥」を食べるシーンが。奥さんの地元に訪れた細田守監督の目にも、印象的なご当地フードとして映ったようです。

今は地元でもやきとりの“上からかけて”食べることも多いようですが、今回は昔ながらにコップ入りのタレに、やきとりをトプンと浸して食べることができます。

初めて食べる「美味だれ焼き鳥」の味は……、本当にニンニクの風味がすごい！　このタレは辛めで、男性もとても好きそう＆お酒に合うこと間違いなしの味です。それでいて熟成されたしょうゆベースのタレは、マイルドな口当たり。どんどん食べ進めてしまいました。

上田出身の記者も「美味だれというのはお店によって味が異なるのが魅力の一つ。こちらの美味だれは甘さが少なくガツンとくるニンニク辛さがとっても美味しかったです！」と大満足の様子。

1周年記念メニュー「ご当地やきとり名人セット」

7大やきとりタウンの名人が地元食材などを使用して創作した、このためだけのオリジナルメニュー。さらに、やきとりジャーナリストで『全や連総本店 東京』の名誉館長でもある“はんつ遠藤”さんが考案した1串も加え、豪華な8本セットで提供します。

【メニュー内容】

■ミニトマトの鶏肉チーズ焼き（美唄市「焼きとりたつみ」店主：藤本和己）
ミニトマトの中に山芋と鶏そぼろを入れ、最後にたっぷりのパルメザンチーズをかけて焼き上げています。トマトの赤が鮮やかな、見た目にも可愛いやきとり。

■もろこしつくね（室蘭市「やきとりの一平本店」店主：石塚和義）
店舗自慢のつくねに、とうもろこしと玉ねぎをトッピングして仕上げた、ありそうでなかった一平オリジナルのやきとり。
とうもろこしとは驚きですが、柔らかいつくねに“とうきび”のほんのりとした甘みが加わり美味しい。今までなかったことが不思議です。

■こんにゃ間（ま）（福島市「鶏料理　鳥安」店主：安田雅樹）
伊達赤鶏のあいだにねぎではなく、福島県産のこんにゃくを挟んだ“ねぎま”ならぬ“こんにゃ間（ま）”。タレで焼き上げたこんにゃくの食感と、伊達赤鶏のジューシーなハーモニー。

■ねぎバラ巻き（東松山市「やきとり　ひびき」店主：森本茂春）
肉とねぎを交互に食べる“ねぎま”を、一度に食べられないか？という好奇心から創作したそう。ねぎに、辛味噌を塗った豚肉が巻かれています。ひびきが誇る辛味噌と、豚肉の脂が染み込んだ甘いねぎは絶品。

■せせにん（今治市「焼鳥まる屋」店主：徳永圭子）
鶏の首の肉“せせり”をニンニクの芽と一緒に焼き上げた「串に刺さない」今治やきとり。地元では常連さんの裏メニューだそうです！　店舗自慢の甘だれと、お好みで練り辛子をつけて味わうと美味。

■はなべー巻き（長門市「焼きとりや　ちくぜん」店主：青村雅子）
山口県のオリジナル野菜「はなっこりー」をベーコンで巻いた、色合いも春らしい野菜串。女性らしい創作串は、塩コショウのみのそのままはもちろん、マヨネーズやガーリックパウダーをつけても美味しいです。

■肉詰めレンコン（久留米市「焼きとり　鉄砲」店主：木下敏光）
久留米市名物のレンコンの中に、自家製つくねのひき肉を詰めて焼き上げました。鶏のうまみとシャキシャキ食感の相性は文句なしで美味しい。わさびをつけていただくのがオススメ。

■アボカド7（東京都「全や連総本店 東京」名誉館長：はんつ遠藤）
なぜ名前に“7”とついているのかというと、7か所の各ご当地やきとりの肉をミンチ状にし、つくねにしているから！　その大きなつくねをアボカドの上に乗せ、仕上げにチーズをトッピングして焼き上げた、食べ応え満天の一品。

1周年だからこその変り種メニューが楽しくて美味しいこの一皿は、3月14日～5月31日まで。癖になる美味しさの「美味だれ焼き鳥」は6月30日までの期間限定。歓送迎会はご当地やきとりで決まりですね！

【「美味だれ焼き鳥」3本セット】
販売期間：2014年3月14日（金）～6月30日（月）
価格：730円（税別）

【「ご当地やきとり名人セット」（8本）】
販売期間：2014年3月14日（金）～5月31日（土）
価格：1,480円（税別）

場所：全や連総本店　東京
東京都千代田区大手町1-7-2　サンケイビルB2F
TEL:03-3231-7705
お店HP http://www.zenyaren.jp/local

大手町の駅に直結しているサンケイビルに入っている「全や連総本店 東京」。お仕事帰りに寄るのに便利な場所にありました。店内は開けた空間で広々としており、煙がもくもく、おじさんが並ぶカウンターのお店には入りにくい、という女子のみなさんも入りやすいお洒落な雰囲気。聞いてみると、やはり女性のお客さんもかなり多いそう。肉食系女子には嬉しいお店です。

さて、早速『メガやきとりⅡ』を注文。ちなみに今回のメニューは以前提供していた「世界一のメガやきとり」というメニューの第2弾企画です。“メガ”とは一体どのくらいのやきとりが来るのか、そわそわして待っていると……、

“ドーン！”と効果音をつけたくなるくらい巨大なやきとりが目の前に運び込まれてきました！　 ひとかけが拳大ほどもある鳥肉たちが刺さった約1mの串を目の前にし、食べ切れるか一瞬不安になる筆者たち（女子）。

持ち上げてみるとズッシリとした重量感。約1.2kgあるという本体を串を持って持ち上げたかったのですが、この竹筒で支えていないと肉の重みで串が折れてしまうとのこと。なんというメガボリューム！（一番上の画像は、上部をうまく支えた告知用に撮影したものだそうです）

でも怯んではいられません。肉食系女子もとい、メガやきとり系女子なら勢いよくガブリとかぶりつきましょう。

そして豪快に噛みちぎる！　眠っていた野生の本能が呼び覚まされるような記者たち。
しかし意を決してかぶりついたのですが、驚いたことに肉がとても柔らかく、女子でもすんなり噛み千切れてしまうのです。大きな肉を目の前にしてテンションの上がっていた記者たちですが、「美味しい！」と肉の美味しさに人間としての感覚を取り戻しました。

それもそのはず、このメガやきとりに使用されている鶏肉は、手をかけて飼育された高級な地鶏や銘柄鶏。今回は1,980円の特別価格で提供していますが、実際の原価と見合った提供価格としては約1万円以上になるそう！　 美味しくないわけがなかったのです。

鶏肉は串の先端から「川俣シャモ」、「伊達赤鶏」、「長州どり」、「豊後どり」、「日南どり」の5種。ネギやパプリカで銘柄ごとに仕切られ、わかりやすくなっています。
「日南どり」は串から簡単に噛み千切れたほど柔らかで、そしてジューシー。ぷりぷりとしたお肉で、女子の好きな甘いお酒にも合いそうです。「川俣シャモ」はこの中で唯一の地鶏（他は銘柄鶏）。闘鶏としての歴史もあるシャモならではの筋肉質で弾力のあるお肉は、味も力強く、噛むほどに旨味が口の中に広がります。

すべて塩味と同じ味付けなのですが、「伊達赤鶏」はサッパリとしているなど、本当に鶏の銘柄で味がこんなにも違うのかと驚きます。皮もパリッと香ばしく焼きあがり、肉の美味しさを引き立てていました。一度に鶏肉を食べ比べる機会はそんなにないと思うので、ぜひ、みなさんも味比べをして、自分の好みを知ってみてはいかがでしょうか。

『メガやきとりⅡ』の食べ方ですが、串から竹筒の器に外してお上品に食べることが可能。みんなでワイワイ食べるのがオススメです。頼めば店員さんが丁寧に外してくれますよ。もちろん記者たちのように、そのままかぶりついたって問題ありません。

また、「同じ地鶏や銘柄鶏のやきとりは食べたいけど、こんなメガなやきとりを食べる自身ないよ～。」という人の為に、同じ味をお手軽に楽しめる新メニュー「メガやきとり mini」を1日10セット限定1,480円で提供しています。『メガやきとりⅡ』は3～4人で食べ切れるくらいの量なのですが、このminiなら気軽なひとり飲みでも心配ないですね。

やきとりと言えばお酒！　 利き酒セットなどお酒のメニューも充実しているこのお店。ワインのメニューもたくさんあるので、『メガやきとりⅡ』で女子会、なんていうのも盛り上がりそうですね。

今回の『メガやきとりⅡ』は9月30日までの期間限定メニューで、1日2本限定、19時30分に来店した人だけが注文できるちょっとレアなメニューとなっています。
残念ながら事前予約は出来ないのですが、来店時に注文し、2本以上の注文が入った場合は店内でじゃんけんなどのメガやきとりをかけた抽選会が行われるので、注文時にもイベント気分を味わえるかも。今月は友達や同僚を誘って、“メガやきとりにかぶりつく会”で盛り上がってみてはいかがでしょうか？

＜メニュー概要＞

■「メガやきとりⅡ」
内容：約1.2 ㎏ ※串長 1m、通常のやきとり約30本相当
使用地鶏・銘柄鶏：川俣シャモ(福島県)、伊達赤鶏(福島県)、長州どり(山口県)、豊後どり(大分県)、日南どり(宮崎県)
価格：1,980円(税込)
限定数：1日2本限定 ※注文多数の場合は抽選
提供時間：19時30分

■「メガやきとり mini」
内容：串長15㎝やきとりの5本セット（使用地鶏・銘柄鳥はメガやきとりⅡと同じ）
価格：1,480円(税込)
限定数：1日10セット限定
提供時間：平日17時～　土日祝12時～　※なくなり次第、終了

販売期間：両メニューとも2013年9月30日(月)まで

提供店舗「全や連総本店 東京」公式HP　http://www.zenyaren.jp/