また、作り方がシンプルなだけに、オリジナルアレンジをしたくなるのがカレー。スパイスをプラスしてみたり、ソースを入れたり、味噌を足してみたり。我が家の味というアレンジを追求したい探究心がもくもくわいてきます。

乳製品の大手メーカー『森永乳業』から登場したカレー用チーズ「クラフト ヴァッキーノ ロマーノ」(252円)。ロマーノチーズとは、約 2,000 年前にイタリアのローマ近郊で生まれた、超硬質で、力強い香りとコクが特長のチーズ。その特長を受け継いだ「クラフト ヴァッキーノ ロマーノ」は、熟成された米国産のロマーノチーズをすりおろした 100％ナチュラルチーズなのだとか。

この「クラフト ヴァッキーノ ロマーノ」をカレーにプラスすると、チーズのコクとうまみが口の中でスパイスとマッチして見事に「チーズカレー」が完成。パパッとチーズを天空がけすれば、お料理上手な印象にもばっちり。

手抜き晩御飯、つくりおきしたカレーのアレンジテクにもぴったり。ちょい振りで今晩のカレーに「クラフト ヴァッキーノ ロマーノ」をプラスしてみては。

クラフト ヴァッキーノ ロマーノ
http://www.kraftparmesan.jp/product/romano/index