「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」では、成城石井が創業以来86年にわたり培ってきた調達力と開発力を最大限に活かし、世界中から取り寄せた上質なワインや普段なかなか手が出ない食材を、コストパフォーマンス高く提供します。


店主が選び抜いた“120種類以上”に及ぶ豊富なワインは、すべて産地から定温・定湿のコンテナで厳重に品質を管理しながら日本に運び、上質な本場の味わいそのままに楽しめます。グラスワインは、ハウスワインの「EPICERIE BONHEUR」や「シャトー・モンペラ」。また、52週で異なった味わいが楽しめる週替わりのワインも用意。

そしてこのワインバーは極上フードにも出会えるのが、成城石井のこだわり。ワインと食材の多くは、スーパーマーケット成城石井でも手に入るものを使用しています。

生ハムやチーズ、キャビアやフォアグラ、トリュフなどを使ったスペシャリテや、生ハムやチーズ、成城石井の安心・安全をクリアした素材が、美味しさを最大限に味わる調理法で52品のフードメニューに。量のボリュームも少なくないフードメニューたちは、成城石井の調達力によって驚くほどリーズナブルに味わうことが出来ます。

この“フォアグラとリンゴのソテー”は980円！　

噛むたびに和牛の甘い肉の旨みがにじみ出る“黒毛和牛のイチボ肉グリル”など、全メニューを味わいつくしたいほど、どれも絶品。フードメニューは、一流ホテルの調理人を経て、成城石井セントラルキッチンの洋食部門を支えてきた料理長が、社長に何度もダメ出しをされながらも作り上げたこだわりのメニューなんです。

さらに「Le Bar a Vin 52」自信の逸品は、何と言っても成城石井のスーパーマーケットとしての調達力を活かして集めた生ハム。世界三大生ハムの一つと言われるプロシュート・ディ・パルマとハモン・セラーノに、イタリアの希少なプロシュート・ディ・サンダニエーレ。それらは、本場の味を楽しんでほしいというおもいから、店内でオーダースライスして提供。スライスの厚さにもとことんこだわり、最適に薄く切り出されます。口の中に入れるとふわっととろけるこの感覚はぜひ体験してほしいです！

チーズもフランスやイタリアを中心にヨーロッパのチーズを多く取り揃え、一番のこだわりは「イタリアチーズの王様」とも言われる、パルミジャーノレジャーノ。ジャージー牛のミルクを30％も使用し、24ヶ月熟成させ、豊かな香りやコクがある逸品です。様々なフードメニューにもその場で削りたてをふりかけ、濃厚なうまみと香りを提供してくれます。

お店のビルの1F部分はスーパーマーケットの成城石井となっており、実際に料理に使っていた食材を購入することが出来ます。

売り場には、お店のロゴが目印についていてわかりやすい。

ワインがすすみ過ぎてしまうくらい、幸せな時間を過ごせる「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYOTOKYO」。あなたもさらに、成城石井のファンになるはず。

店名：Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO
営業時間：11:30～23:00 （金・休前日 11：30～29：00）
所在地：東京都港区麻布十番2-2-10 麻布十番スクエア2F
電話番号：03-5439-6403
座席数：64席 （営業面積：約52坪）
URL：http://lbv52.jp

2013年10月2日に東京・大手町にグランドオープンする新しい商業スポットOOTEMORI（オーテモリ）。東京メトロ大手町駅から地下直結の好立地に25店舗が出店します。
輸入食品を多く取り扱っていることで愛好する人が多い成城石井も、新店舗『EPICERIE BONHEUR』（エピスリー・ボヌール）をオープン。250ほどのオリジナルアイテムなど、紅茶・ハーブティーやワイン、チーズを中心に充実の品揃えとなっています。

「大手町は東京の中心のオフィス街ということで、食に対する感度の高いお客様に応えられる品揃えを目指しました」（成城石井エリアマネージャー野澤拓人さん）という『EPICERIE BONHEUR』で特に力を入れているのが、「TEA OF THE WORLD」という世界の紅茶・ハーブティーを集めたコーナー。

FAUCHON（フォション）やMariage Frères（マリアージュ・フレール）といった定番ブランドをはじめ、デトックス効果があるとして人気上昇中のサンクトペテルブルク発のティーショップKUSMI TEA（クスミティー）の茶葉も充実。

「お昼休みにひと息ついて疲れを癒していけるようなアイテムをご用意しました」（野澤さん）というように、カラフルなパッケージを眺めているだけでも楽しめます。

同様に、力を入れて揃えているというワインコーナー。コンセプトに合わせたオーガニックワインから本格的なフランス産のものまでバリエーション豊富。

店名をそのままずばり冠にしたワイン『エピスリー・ボヌール　ボルドー』の赤白。世界有数のワイン生産地ボルドーでも毎年のようにトップ5に入る実力派ワイナリーであるアラン・ベセット氏と成城石井が選んだ逸品で、低温低湿倉庫で温度管理されて現地で飲むようなフレッシュさを保って提供されるとのこと。

「お手頃な価格で、デイリーユースでお飲みになるのにもおすすめです」（野澤さん）

そのキュートなヴィエトリ陶器がラベルになり、各国で愛されているイタリアのコレクションも大量入荷していました。2390円（税込）とお手頃なので、ちょっとした贈り物にもよさそう。

ビールも世界各地の銘柄を用意。普段とは気分を変えたい時や、パーティーで飲み比べするという際に覗いてみたいところ。

ショコラフランボワーズソースと、クランベリーやアプリコットで濃厚に仕立てた自家製プレミアムチーズケーキ（798円）は、オープンから2週間限定の発売。少し贅沢な気分を味わうのにぴったりの一品です。
他にも、生ハムやパルミジャーノのサンドイッチや、フランス産ブリーと骨付きハムのバケットサンド、自家製マフィンなど、素材にこだわったパン類もラインナップ。健康に気を使った食事をしたいというニーズに応える商品が揃っています。

フランス語で「幸せの食料品店」という意味だという『EPICERIE BONHEUR』。近隣のオフィスで働く人を中心に、新たな買い物スポットとして注目されることになりそうです。

EPICERIE BONHEUR 成城石井 （オーテモリ公式サイト）
http://www.ootemori.jp/shop/b2_11.html