【お家カフェ】ウーロン茶にミルクをいれたらベストマッチ!？　『フォション』のフレーバーティー「エクレール・オ・ショコラ」を飲んでみた

• 2013.11.19 16:00

フレーバーティーで有名な美食トップブランド『フォション』。フォションの紅茶を飲むだけで、忙しい日常の中で贅沢な気分を味わうことが出来ます。

そんな『フォション』から発売された、注目の新作フレーバーティー「エクレール・オ・ショコラ」をこちらを試飲レポート。

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でも、紅茶ってどうやって淹れたら美味しいの？　と思う女性も多いはず。そこで、ティーマイスターに、紅茶の上手な飲み方、楽しみ方を聞いてみました。

「エクレール・オ・ショコラ」ってどんなフレーバー？

「エクレール・オ・ショコラ」。茶葉を観察。細かめの茶葉です。

茶葉には、カカオがごろごろ入っていました。これがショコラ味の秘訣。

「エクレール・オ・ショコラ」の飲み方

さて飲み方です。まずお湯をいれ、ポットとカップをあたためておきます。

茶葉をポットに入れ、高いところからお湯を注ぎます。

お湯を注いだあとは、蒸らします。茶葉をジャンピング。踊る踊る～。

じゃーん！　紅茶ができあがりました。

飲んでみたところ、ほわーんと甘～いチョコレートティーの味。また、この紅茶にミルクをいれると……！　美味しい！　ウーロン茶にミルクを入れるなんて、意外でしたが、カカオの風味がミルクとベストマッチ。ぜひ試してみて。

ストレートで楽しむ場合は、一緒にショートケーキを食べれば、口のなかでミルクティーのような味わいが楽しめます。

ティーマイスターによると「ミルクは低音殺菌牛乳がオススメ。ミルクの臭みがおさえられ、紅茶の風味を壊しません。こだわりたいかたは、”ジャージー牛”のミルクをセレクト。濃厚な味わいでヨーロッパ本場の味が楽しめます」とのことです。

寒い冬は、あま～い香りの紅茶で、素敵なティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

髙島屋オンラインストア「フォション」
http://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/fauchon/

■ティーマイスターのオススメ「エクレール・オ・ショコラ」ティーレシピ
・茶葉4gに対し、蒸らし時間5分……紅茶風味が楽しめ、美味しく味わえます。
・茶葉5gに対し、蒸らし時間5分……しっかりしたウーロン茶の味わいです。さっぱりと味わいたい場合は、茶葉を増やしてみて。
※カカオの量により、ショコラ風味や味わいが違ってきます。お好みの分量を色々試してみてください。