【ショコラ特集】カカオフェビエって？　至高のチョコレート『ブノワ・ニアン』は職人技がキラリ！

製菓用チョコレート「クーベルチュール・チョコレート」をご存知ですか？「クーベルチュール・チョコレート」は「成分において総カカオ固形分35％...