これぞ至高のメニュー！　『オイシックス』の激ウマ野菜を食べてみた　「農家・オブザイヤー2014」受賞作も

• 2014.03.18 15:00

有機野菜のネットスーパー『オイシックス』のイベント「N1-サミット2014」から、第10回「農家・オブザイヤー」が発表されました。「農家・オブザイヤー2014」は全国1000軒以上のカリスマ農家の美味しい野菜ナンバー1を決める野菜王者決定戦。

その至高グルメの野菜たちを編集部で手配。お料理上手な編集部スタッフが調理、試食レポートしてみましたのでご紹介いたします。

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フルーツかぶ

福岡県産のフルーツかぶ。生産者は西岡さん他。ほんのり甘みがあり、みずみずしいフルーツかぶ。

編集部では、かぶのソテーに。素材がいいので、さっと加熱して塩コショウするだけ。じゅわっと果肉のうまみが堪能できます。

かぶの漬物にも。調理方法は、塩もみして、酢とかつおだしと塩と七味。さっとつけただけで、激ウマ！

みつトマト

千葉県産のみつトマト。生産者は伊原さん他。千葉県北東部の豊かな気候とさんさんと降り注ぐ太陽の下育った、あま～いトマト。

完熟なのに、皮がプリッとしていて、なんとも美味。2014年「農家・オブザイヤー」銀賞受賞。こちらは、3年連続入賞の快挙。

岩国れんこん

山口県産の岩国れんこん。生産者は、志村 紀年さん他。岩国れんこんはモチモチとした食感があり、やわらかく、甘味があるのが特徴。

さっと焼いて岩塩で。シャキシャキの食感がたまりません。すりおろしてひき肉や野菜を加え、お団子にして火を通せば、モチモチっとした食感が楽しめます。もちろん天ぷらにも◎。

生きゃらめるいも

鹿児島県産の生キャラメルいも。生産者は、飯尾さん他。しっとりなめらかな舌触りと、たっぷりしたたる蜜と甘さ。

今年の「農家・オブザイヤー」銅賞受賞。

インカのめざめ

北海道産、栗じゃがいも「インカのめざめ」。生産者は、山内さん他。

美味しいジャガイモは、じゃがバターで。ペロリ。

そのほか、薄味のポテトサラダにしても格別だろうなぁと思わせる、そんなお味。「農家・オブザイヤー」銅賞。

そのほか『オイシックス』では、「農家・オブザイヤー」受賞作を含め、味わい深い野菜が勢ぞろい。取り寄せて味わってみてはいかが？

オイシックス
http://www.oisix.co.jp/[リンク]

■ 「農家・オブザイヤー 2013-2014」受賞者
最高金賞：甘くジューシー たつやのにんじん
……生産者：真弓 一保さん（熊本県菊池郡） / 商品名：たつやのにんじん
銀賞：ころんと真っ赤な“みつトマト”
……生産者：伊原 努さん（千葉県香取市） / 商品名：みつトマト
銅賞：とろける口どけ“生キャラメルいも”
……生産者：飯尾 和喜雄さん（鹿児島県出水市） / 商品名：生キャラメルいも
銅賞：ホックホクでほんのりあまい“栗じゃがいも” （インカのめざめ）
……生産者：山内 孝一さん（北海道中川郡） / 商品名：栗じゃがいも（インカのめざめ）
※今年は同率で銅賞が 2 名

（写真撮影：ガジェット通信撮影班 クミネンコ／wosa／erini）