郊外のオアシス、群馬にいながらイタリアの風を感じる銘店

2016.06.28 11:00

美味しいものが食べたい！できればとびきり美味しいものを。そう思っても、なかなか「とびきり」の味に出会うのって難しいですよね。最近はチェーン店のレストランにも美味しいお店が増えて、そこそこ美味しいものであればどこででも食べられるようになりました。でも、どこか物足りない気分があったりも……。気がつけば「美味しいものが食べたい～！」が口癖になっていた私です。

今回訪れたのは、そんな「とびきり」を叶えてくれるお店！それも、都内ではなく群馬県のイタリアン・レストランです。

トラットリア・ヴィア・ビンデリーナは、群馬県太田市の国道沿いの大通りを入っていった、小ぢんまりとした住宅街に建つレストラン。季節の花が咲く玄関が可愛らしく、春の風を感じます。

扉を開ければそこはイタリア。調度品もイタリアの食器やワイン瓶が飾ってあったりと、とってもおしゃれ！それも、よくある”おしゃれレストラン”ではなく、本当にモダンでおしゃれな雰囲気なのです。カジュアルに楽しめるお店だけれど、ちょっぴり背筋がしゃんとして「美味しい料理を楽しむぞ～！」と思える空間です。

ご夫婦でやっているお店は、奥さまが主にホールを、ご主人がキッチンを担当しています。ご主人は六本木で修行されていたというプロ中のプロ！味にも期待が高まります。

今日は、1,200円のBコースを選んでみました♪ メインのパスタに３種類の前菜＋サラダ＋スープ、ドリンクがついて1,000円台はかなりリーズナブルですよね。夜はワインも楽しめるので、一品料理も充実しています。

メニューをあれこれ眺めているうちに、前菜が登場！日替わりの前菜メニュー、今日は自家製ブルスケッタにきのこのオムレツ、イワシのマリネでした。一緒に盛り付けてあるのが、グリーンサラダです。シャキシャキの野菜に自家製ドレッシングがベストマッチ。サラダからもすっかり「ごちそう」感が出ているのはさすが。

さっぱりしているのにもうひと口が欲しくなるブルスケッタは、なんと塩と特製オイル、バジルだけで味付けしているそう。コクがあるのにさっぱりした味わいは、他では食べられない味です。きのこたっぷりのオムレツはまるでキッシュのような食べ応えがあります。実は、イワシのマリネはすっかりハマってしまってまた食べたいな～と思っていたものでした。玉ねぎのかかったマリネ、やっぱり美味しい～！

あっという間に前菜をぺろり。あれもこれも美味しい！と言っていると、スープがやってきました。野菜を煮込んだトマトベースのスープは、野菜の甘みが溶け出してウマっ。バターの香りで豪華な味わいです。

スープでお腹も温まったところで、メインのパスタ&ニョッキが登場。せっかくなのでふたりで出かけて、２種類の味を楽しむことにしました～。今回はパスタが「生ハムとトレビスのオイルパスタ」、ニョッキは「ゴルゴンゾーラ」。まずはニョッキからいただきます！

もちもちでふんわりしたニョッキと、ゴルゴンゾーラの濃厚な味わいに思わず驚き！チーズのコクとベーコンの香りが混ざり合って、まさに絶品です♡ ニョッキ自体にふんわりとした甘みがあって、いくらでも食べられそう。”助手”と銘打って来た母が、「おいしすぎ～」とちょこちょこつついていましたよ。

続いては「生ハムとトレビスのオイルパスタ」。シンプルなオイルパスタなのですが、トレビスのほろ苦さと生ハムの塩気が極上の味！塩気の強い生ハムに、ふわりと広がるトレビスの苦味がぴったり合っています～！シンプルな具材だからこそ、それぞれの旨味が引き立つ美味しさ。

「美味しすぎる～！」と瞬く間にペロリ。続いては別腹・デザートが♡ 特別大サービスで４種盛りにしていただきました。ありがとうございます……！しあわせ！

果実の爽やかなほろ苦さが香るブラッドオレンジシャーベットに、とろける食感が嬉しいかぼちゃのプリン。なかなか見かけることのないフランボワーズのアイスにメレンゲを混ぜこんだジェラートは、ふわふわととろける舌触りに感動でした。奥の三角形のケーキは、アーモンド粉を使ったケーキです。アーモンドの香ばしい香りが広がる生地に挟まれたチョコレートムースとの相性は抜群♡