絶対試して！めんつゆが決め手の「めんつゆサーモン漬け丼」
『食べようび』11月号に掲載されていた「秋サーモンの簡単めんつゆ漬け丼」を自作してみました。
一手間かけたご飯と、そのうえに乗っけた旬のサーモンが見た目にも美しい丼！もちろん、味も美味しいです！
ポイントはめんつゆ、そして、「揚げ玉」です。
材料
サーモンの刺身：5~8切れ
万能ねぎ：１本
揚げ玉：大さじ１
めんつゆ：大さじ２
本にはレモン汁をつゆにプラスするとありますが、今回は冷蔵庫になかったので抜きました
レシピ
サーモンの刺身にめんつゆ大さじ１を絡めて、5分ほどおきます。
ねぎを小口切りにします。
ご飯を丼に盛り、ねぎと揚げ玉を入れます。
しっかり混ぜあわせます。
つけておいたサーモンを盛りつけ、めんつゆ大さじ１をまわしかけ、ねぎを添えれば完成です。
めんつゆのおかげで味がビシっときまるし、ご飯の熱とほどよくとけた挙げ玉とサーモンのコクのおかげで、最高にうまい丼にしあがりました！
混ぜて乗っけるだけで本当にお手軽！そして美味いということなし！
めんつゆの偉大さを感じずにはいられない一品です！
●ブログ「この道しかない春の雪ふる」記事関連リンク
これぞ男子ごはん！炒めるだけでカンタン美味しい「ねぎ塩やきそば」
可愛すぎて食欲出ない！パーティーにピッタリなレインボーワッフルを作ろう
超ほっこり！これからの季節に食べたい「塩豚ポトフ」
記者プロフィール